Intaglio di frutta e verdura (2 lezioni)
Piatti per stupire: Intagliare la verdura, per decorare i piatti, creare centrotavola, per presentazioni particolari e altro.
Related Posts
Cocktail party
Corso con il barman Matteo Barbieri del “Cappuccino da Angiolina”. Aperitivi, drink, long drink, cocktail, bibite in caraffa, tartine, tramezzini, canapè, finger food e altro. Cocktail, drink, long drink, aperitivi classici Alexander Americano Bacardi cocktail Bellini Bloody mary Cuba libre Daïquiri Banana daïquiri Strawberry daïquiri Caipiriña Caipirissima Caipiroska Caipiroska alla fragola o alla pesca Gin […]
Finger food e specialità salate fritte
Per festeggiare con un bicchiere di vino e tanti stuzzichini deliziosi! Introduzione: La frittura Poche regole per una buona frittura Preparazioni: Tempura di verdure Crocchette di patate al formaggio Polpettine o quenelle moussaka Beignet di pasta cresciuta alle mazzancolle Bignole soffiate al cavolfiore Frappe – Chiacchiere Salate Tortelli salati alle acciughe e alle zucchine […]
Buffet al bicchierino
Corso con lo chef Luca Balboni del Catering “I love my kitchen”. Buffet di tendenza e di effetto in carrellata di monoporzioni. Mille colori, profumi e sapori in trasparenza. Preparazioni Caprese nel bicchierino Bicchierini di farro primavera Nizzarda in coppa Cuscus speziato alle verdure in trasparenza Crema di ceci ai porri e maggiorana Crema di […]