Buffet freddo

Dall’antipasto al dolce, per piacevoli e raffinate cene informali.

Carpaccio di zucchine chiare con vinaigrette aromatica e pomodoro concassé
Crostoni di bresaola con citronnette ai capperi e prezzemolo
Spiedini bianchi e rossi con olio aromatico
Riso Basmati, riso Rosso e riso Venere con verdure di stagione
Arrotolato di lombo di coniglio con insalata di fagiolini e peperoni
Tasca farcita di tacchinella e di pollo al vino su cupola d’insalata
Panna cotta caramellata al caffè
Carpaccio di frutta marinata al Rum bianco e zucchero di canna
Rochers bianchi e neri ai cereali