Piatti unici con cereali, legumi e verdure: Imparare a cucinare cereali, pseudo cereali e legumi più o meno noti per creare piatti appetitosi e d’effetto per un alimentazione sana, naturale e ipocalorica.
Quinoa con verdure di stagione e crema di piselli
Farro al pesto e verdure
Amaranto con calamari e fagioli neri
Orzotto alle cozze, fagioli rossi e julienne di zucchine
Zuppa di miglio, grano saraceno, azuki verdi e azuki rossi.
Imparare a cucinare i cereali più noti per creare piatti appetitosi e di effetto per un alimentazione sana, naturale e ipocalorica. Orzotto alla brunoise di verdure primaverili con ricotta stagionata ed erba cipollina Orzotto cocco e curry con salmone fresco e piselli Farrotto alla crema di zucca al Porto con ABTM e parmigiano reggiano […]
Vari modi per cucinare vari tipi di riso. Thai profumato con gamberi, pollo e verdure Riso pilaf Basmati alle verdure e yogurt Risotto Carnaroli all’onda al radicchio, pere e gorgonzola Risotto Arborio ai carciofi e pecorino Riso integrale, Venere e Rosso ai calamari, pomodori, ed erbe provenzali.
