Pasticceria salata
Basi per varietà di preparazioni. Biscotti, pasticcini, tartellette, gelée, minimuffin, bavaresi, bignè, savarin, brioscine tutto meraviglioso e… salato!
Brutti ma buoni salati
Muffin nocciolati alla pancetta cotta affumicata e fontina
Biscottini salati alla paprica con crema di ricotta alle carote
Tartellette salate al papavero con crema di gorgonzola, sedano e pepe rosa
Piccole quiche alle mandorle e porri
Bignè alla crema salata al gruyère e al radicchio rosso
Brioscine e ciambelle di pasta leggera alle patate
Biscuit salato
Bavarese salata
Gelée al pomodoro
